¼ tsk salt
1 tsk vaniliesukker
80 g rismel (eller andet)
200 g sukker
200 g æg (ca 4 stk)
200 g smør
200 g chokolade

Æg og sukker røres sammen så sukkeren opløses.
Smør smeltes og chokoladen hældes i den varme smør.
Rør smør og chokolade sammen og tilsæt til æggesnapsen under omrøring.
Tilsæt salt, vanilie og rismel og rør dejen godt sammen.

Tilsæt nødder til dejen såfremt du ønsker dette.

Dejen hældes i en form med smurt bagepapir på 20×30 cm eller mindre.

Bages i forvarmet ovn i 30-40 min ved 175 grader varmluft.

Tjek kagen efter 25-30 min. Når det lige akkurat ikke hænger i en kniv når du stikker i den, så er den færdig.
En brownie skal ikke være kage tør men istedet fast og klæg.

Pyntes som ønsket.