2 flutes

5 dl lunken vand
25 g gær
1 tsk sirup
1 tsk eddike

1 tsk salt
25 g husk
45 g Maizena
95 g majsmel
100 g teff mel
100 g fint rismel
20-30 kværn peber giver lidt ekstra

Vand , gær og sirup blandes sammen og står imens du måler alle tørvarer af.
Mix alle tørvarer sammen.
Tilsæt eddike til væsken før du blander de tørre ingredienser i.
Røres på maskine i 2-5 minutter.
Formes til 2 flutes, gerne i flutesform for at holde formen.
Lad dem hæve tildækket i 1 times tid.

Bages i forvarmet ovn på 200 grader varmluft i 50 minutter